{"id":3573,"date":"2026-06-19T11:52:11","date_gmt":"2026-06-19T11:52:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uopazin.hr\/?p=3573"},"modified":"2026-06-19T11:52:11","modified_gmt":"2026-06-19T11:52:11","slug":"sluzbeno-tumacenje-uredbe-2025-40-za-ugostiteljski-sektor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/uopazin.hr\/?p=3573","title":{"rendered":"Slu\u017ebeno tuma\u010denje Uredbe 2025\/40 za ugostiteljski sektor"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: left;\">Uredba (EU) 2025\/40 o ambala\u017ei i ambala\u017enom otpadu stupila je na snagu 11. velja\u010de 2025. godine.&nbsp;<strong>Iako je na snazi, njezina primjena provodit \u0107e se postupno od 12. kolovoza 2026. g.&nbsp;<\/strong><!--more--><\/p>\n<p><strong>Hrvatska obrtni\u010dka komora zatra\u017eila je od Ministarstva za\u0161tite okoli\u0161a i zelene tranzicije slu\u017ebeno tuma\u010denje Uredbe te njen utjecaj na ugostiteljski sektor.<\/strong><\/p>\n<p>Tuma\u010denje prenosimo u cijelosti:<\/p>\n<p>Uredbom (EU)2025\/40 o ambala\u017ei i ambala\u017enom otpadu (u daljnjem tekstu: Uredba) propisani su posebni zahtjevi koji se odnose na ugostiteljski sektor, osobito u dijelu koji se odnosi na ograni\u010denja uporabe jednokratne ambala\u017ee, obveze ponovne uporabe te zabranu odre\u0111enih formata ambala\u017ee. U tom smislu isti\u010de se sljede\u0107e:<\/p>\n<p>l. Ograni\u010denja uporabe odre\u0111enih formata ambala\u017ee:<\/p>\n<p>Sukladno \u010dlanku 25. stavku 1. Uredbe&nbsp;<strong>od<\/strong>&nbsp;<strong>1. sije\u010dnja 2030. g.&nbsp;<\/strong>&nbsp;gospodarski subjekti na tr\u017ei\u0161te ne smiju stavljati ambala\u017eu u formatima i u svrhe koji su navedeni u Prilogu V. Uredbe.<\/p>\n<p>Ova zabrana obuhva\u0107a odre\u0111ene vrste jednokratne plasti\u010dne ambala\u017ee za hranu i napitke koji se pune i konzumiraju u prostorijama ugostiteljskog sektora (npr. podlo\u0161ci, tanjuri i \u010da\u0161e za jednokratnu uporabu, vre\u0107ice, kutije, uklju\u010duju\u0107i pojedina\u010dna pakiranja u ugostiteljstvu), uz iznimku koja se odnosi na objekte u ugostiteljskom sektoru koji nemaju pristup pitkoj vodi.<\/p>\n<p>Zabrana se odnosi i na jednokratnu plasti\u010dnu ambala\u017eu za za\u010dinske tvari, vo\u0107ne namaze umake, vrhnje za kavu, \u0161e\u0107er i mirodije u ugostiteljskom sektoru osim u sljede\u0107im slu\u010dajevima:<\/p>\n<p>(a) ako se ambala\u017ea pru\u017ea zajedno s gotovom hranom za ponijeti namijenjenom neposrednoj konzumaciji bez potrebe za daljnjom pripremom;<\/p>\n<p>(b) ako je takva ambala\u017ea potrebna kako bi se osigurala sigurnost i higijena u objektima u kojima postoji medicinska potreba za individualiziranom skrbi, kao \u0161to su bolnice, klinike ili domovi za starije i nemo\u0107ne osobe.<\/p>\n<p>Do 12. velja\u010de 2027. godine Komisija \u0107e uz savjetovanje s dr\u017eavama \u010dlanicama i Europskom agencijom za sigurnost hrane objaviti smjernice u kojima se detaljnije obja\u0161njava Prilog V., uklju\u010duju\u0107i primjere formata ambala\u017ee unutar podru\u010dja primjene i sva izuze\u0107a od ograni\u010denja.<\/p>\n<p>2. obveza ponovnog punjenja u sektoru hrane i napitaka za ponijeti (take-away)<\/p>\n<p>\u010clankom 32. Uredbe propisana je obveza ponovnog punjenja u sektoru hrane i napitaka za ponijeti koja stupa na snagu&nbsp;<strong>12. velja\u010de 2027.<\/strong>&nbsp;godine. Ugostiteljski objekti du\u017eni su omogu\u0107iti potro\u0161a\u010dima kori\u0161tenje vlastitih spremnika za hranu i pi\u0107e za ponijeti pod uvjetima koji nisu nepovoljniji od onih za jednokratnu ambala\u017eu, uz po\u0161tovanje higijenskih zahtjeva i odgovaraju\u0107e informiranje potro\u0161a\u010da.&nbsp;<\/p>\n<p>3. obveza ponude ponovne uporabe u sektoru hrane i napitaka za ponijeti<\/p>\n<p>Prema \u010dlanku 33. Uredbe od 12. velja\u010de 2028. g. krajnji distributeri koji svoju poslovnu djelatnost obavljaju u ugostiteljskom sektoru i koji na dr\u017eavnom podru\u010dju dr\u017eave \u010dlanice stavljaju na raspolaganje hladne ili tople napitke ili gotovu hranu u ambala\u017ei za ponijeti potro\u0161a\u010dima nude mogu\u0107nost da proizvode dobiju u ponovno uporabljivoj ambala\u017ei u okviru sustava za ponovnu uporabu.<\/p>\n<p>Ugostiteljski objekti du\u017eni su potro\u0161a\u010dima ponuditi mogu\u0107nost kupnje hrane i pi\u0107a za ponijeti u ponovno uporabljivoj ambala\u017ei pod uvjetima koji nisu nepovoljniji od onih za jednokratnu ambala\u017eu, uz obvezu odgovaraju\u0107eg informiranja potro\u0161a\u010da.<\/p>\n<p><strong>Zaklju\u010dno, op\u0107a primjena Uredbe stupa na snagu 12. kolovoza 2026. godine, me\u0111utim odredbe koje se odnose na ograni\u010denja uporabe jednokratne ambala\u017ee propisana Prilogom V. Uredbe primjenjuju se od 1. sije\u010dnja 2030. godine. Obveze ponovnog punjenja u sektoru hrane i napitaka za ponijeti primjenjuje se od 12. velja\u010de 2027., a obveza ponude ponovne uporabe u sektoru hrane i napitaka za ponijeti primjenjuje se od 12. velja\u010de 2028. godine.<\/strong><\/p>\n<p>Nadalje, \u010dlanak 29. Uredbe (EU) propisuje da krajnji distributeri koji potro\u0161a\u010dima na dr\u017eavnom podru\u010dju dr\u017eave \u010dlanice na raspolaganje stavljaju alkoholna i bezalkoholna pi\u0107a u prodajnoj ambala\u017ei osiguravaju da se najmanje 10 % tih proizvoda na raspolaganje stavlja u ponovnoj uporabljivoj ambala\u017ei u okviru sustava za ponovnu uporabu uz pove\u0107anje na 40 % do 2040. godine.<\/p>\n<p>izvor : Hrvatska obrtni\u010dka komora<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Uredba (EU) 2025\/40 o ambala\u017ei i ambala\u017enom otpadu stupila je na snagu 11. velja\u010de 2025. godine.&nbsp;Iako je na snazi, njezina primjena provodit \u0107e se postupno od 12. kolovoza 2026. g.&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2512,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"off","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3573","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/uopazin.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3573","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/uopazin.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/uopazin.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/uopazin.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/uopazin.hr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3573"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/uopazin.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3573\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3574,"href":"https:\/\/uopazin.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3573\/revisions\/3574"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/uopazin.hr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2512"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/uopazin.hr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3573"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/uopazin.hr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3573"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/uopazin.hr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3573"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}